La campagne céréalière 2018/2019 devrait connaitre des prix plus élevés. Les baisses de récolte dans le bassin Mer Noire (environ 20 Mt) et en Europe (environ 10 Mt) vont faire chuter les stocks de report chez les grands exportateurs. Ces derniers n’auront pas besoin de faire face à une concurrence effrénée pour écouler leurs excédents. En revanche, l’élevage va subir une forte hausse de ses coûts de production et risque d’être confronté à « l’effet ciseaux » (hausse des charges et baisse des prix de vente). Plusieurs facteurs, comme la hausse de la production et de ses coûts, laissent à penser que les secteurs d’élevage porcin et pondeuse pourraient être confrontés à des crises économiques. Dans ce contexte,
peut-être aurons-nous l’occasion de tester les recommandations et les bonnes intentions qui ont prévalu au sein des états généraux de l’alimentation.
