Avec les bonnes récoltes céréalières en 2013, les productions animales ont pu bénéficier d’un prix d’aliment en baisse. Ainsi, l’élevage se développe au Brésil, Argentine, USA, Canada, Ukraine et Russie. Ces pays, hormis Ukraine et Russie, se partagent l’essentiel de la croissance de la demande mondiale en produits animaux. L’Europe a une très grande maitrise de l’élevage, que ce soit sur le plan de la productivité, du sanitaire, de la qualité, de l’environnement ou de la traçabilité ; Pourtant, elle contribue peu à la croissance des échanges. L’Europe et particulièrement la France, doivent améliorer leur compétitivité prix. Des gisements d’économies existent, des simplifications de normes sont à négocier, la taille critique des élevages est à repenser… C’est un énorme challenge que les éleveurs français ont les moyens de réussir. C’est le vœu de Valograin pour l’année 2014.
