La volatilité du prix des matières premières agricoles est généralement source de difficulté économiques pour les industries de transformation. Mais elle peut aussi, au contraire être une opportunité pour les négociants internationaux. Ainsi, les résultats financiers de ces groupes, ont été conséquents entre 2006 et 2013, en corrélation avec les très fortes hausses des marchés céréaliers et oléagineux. Par ailleurs, ils sont mauvais ces deux dernières années alors que la volatilité est revenue sur des niveaux historiquement bas. La baisse des marges amène les grands groupes à se restructurer ou de manière plus radicale à tenter la fusion avec ses principaux concurrents. Le processus est peut-être engagé entre les groupes BUNGE (4ème négociant au monde avec 42.9 Md$) et GLENCORE (8ème négociant avec 22 Md$) suite à la déclaration d’intention de ce dernier. La dimension de ces futurs groupes peut être dangereuse car une poignée de décideurs pourra avoir facilement une position dominante sur le marché.
