La loi alimentation devait assurer la mise en application sur le terrain des grandes leçons tirées des états généraux de l’alimentation. Qu’en sera-t-il concrètement ? Finalement on retiendra de cette loi l’interdiction des pailles et touillettes en plastiques à compter de janvier 2020. Les grands enjeux, portants sur les prix payés aux producteurs, sont écartés de toute forme d’encadrement législatif. L’idée qui allait révolutionner la rémunération des producteurs, à savoir l’inversion de la formation des prix en partant des coûts de production et non des offres de la GMS, a buté sur la réglementation européenne (assimilation à une entente sur les prix). Les états généraux de l’alimentation auront été une grande manœuvre politique pour ouvrir le monde agricole à une plus grande transparence sur ses pratiques ; Mais aussi, pour le préparer à la désintensification des productions, car la vraie loi qui impactera le plus fortement les revenus agricoles sera sans doute celle qui interdira une large série de pesticides.
