Malgré un prix de céréales relativement bon marché, la hausse des protéines végétales aura un impact non négligeable à moyen terme sur le prix de revient des viandes et des produits animaux. Les couvertures en soja sont bien avancées jusqu’à la fin de l’été mais elles sont très faibles sur les périodes plus éloignées. C’est notamment le cas en Chine où les acheteurs ont très peu de couvertures sur le dernier trimestre en soja. La hausse des prix du porc en Chine des deux derniers mois (+28% en mars et +33% en avril) pourraient donc booster les importations de viandes et permettre une revalorisation des produits animaux. Il faut juste espérer que le ciseau des prix ne dure pas trop longtemps…
