Edito du 13 Juillet 2020

Selon les prévisions de FranceAgriMer, la récolte de blé française 2020 chuterait à 31.3 Mt contre 39.6 Mt l’an passé. A la baisse des surfaces (-11.9%) s’ajoute une baisse de rendement évaluée à -10.1%, soit 71.1 qx/ha au plan national. Le facteur météo est bien évidemment la principale cause de fluctuation des rendements d’une année à l’autre. Pour autant, les gains de productivité du blé sont toujours bien réels sur le long terme. La moyenne nationale était de 14 qx/ha en 1945, elle a été multipliée par 5.6 en 70 ans pour atteindre 79.3 qx/ha en 2015. Les progrès de la sélection variétale et des techniques culturales n’ont pas de limites autres que celles que l'on se donne réglementairement. Nous pouvons citer, pour preuve, le record de rendement blé établi par un agriculteur néo-zélandais cette année : 173.98 qx/ha ! Encore plus impressionnant est le record de rendement en maïs obtenu l’an dernier dans l’Etat de Virginie : 340.3 qx/ha. Mais entendons-nous bien, la production agricole n’est pas un concours, elle a le devoir d’améliorer sa productivité pour nourrir une population en forte croissance.