Depuis plusieurs semaines, nous assistons à un retour de la volatilité sur les marchés de matières premières agricoles. Un vrai accident climatique aux Etats-Unis a retardé les semis de maïs et risque de pénaliser le potentiel de production. Néanmoins, la forte volatilité de l’ensemble des cours sur le marché de Chicago est essentiellement le fait de la puissance d’intervention des fonds spéculatifs. Ces derniers avaient fortement vendu les céréales et les graines, depuis le lancement de la guerre commerciale entre les USA et la Chine. Ils rachètent massivement depuis deux semaines, entraînant une violente hausse des cours sur l’ensemble des marchés (maïs +20%, soja +10%, blé +18%). La période « mai/juin » est toujours sujette aux turbulences. Les craintes climatiques se transforment rapidement en primes de risques dans les prix. Heureusement, les pertes potentielles ne se concrétisent pas toujours et l’arrivée des récoltes peut apporter de bonnes surprises. Il en résulte aussi parfois des situations contradictoires. C’est le cas actuellement sur le marché du soja, avec des prix qui augmentent fortement, alors que les ressources sont conséquentes et la demande en baisse.
