Si l’enjeu principal de l’agriculture est de produire suffisamment de matières premières agricoles pour nourrir la population, le 2nd enjeu dont l’importance ne cesse de croitre est la maîtrise des processus de production agricoles. Il découle directement des exigences agri-environnementales et de la pression réglementaire des Etats. Les thématiques sociétales liées à la déforestation, les pesticides, les OGM, … sont bien souvent érigées en barrières douanières. Mais c’est le carbone et la mesure de ses émissions dans les processus de production qui pourrait profondément modifier le commerce des produits. La taxation des émissions, ou les crédits pour les réductions d’émissions de carbone pèseront plus lourd dans le prix des produits alimentaires dans un futur proche. La course à la baisse des émissions de carbone, tout en produisant autant voire plus, est engagée. Elle va se traduire par une nouvelle génération de cahiers des charges dans les productions végétales et une numérisation beaucoup plus poussée de l’information sur le produit. Il s’agira de justifier et prouver la véracité des économies de carbone. C’est probablement une nouvelle ère qui s’ouvre pour le développement agricole, où les menaces d’hier pourront même devenir des opportunités. Imaginons par exemple la création par la recherche de variétés de blé OGM absorbant directement l’azote de l’air. Pour se préparer à un tel changement, l’ingénieurie des processus et cahiers des charges ainsi que la maîtrise stratégique des technologies informatiques de gestion d’information seront de nouvelles compétences indispensables. Certaines multinationales de négoce agricole et de l’agroalimentaire ont déjà intégré cette analyse et réalisent les investissements stratégiques. Leurs actions pourront être d’autant plus efficaces si elles décident d’utiliser leur puissance financière pour financer les processus de production agricoles en échange de l’engagement contractuel de vente des récoltes par le producteur. Ainsi, la contractualisation aura de beaux jours devant elle !
