Edito du 02 Décembre 2019

La trêve des confiseurs arrivera-t-elle plus tôt ? C’est fort probable avec les mouvements sociaux d’ampleur annoncés pour cette semaine. Pourtant, quelques secteurs ne devraient pas connaître la trêve, en particulier l’industrie agroalimentaire. Décembre est un mois de pic d’activité qui peut rapidement tourner au cauchemar, si la logistique devenait défaillante. C’est malheureusement le risque avec l’annonce de l’arrêt du transport ferroviaire, qui aurait des conséquences immédiates sur le transport routier. Très vite, les marchés de matières premières (céréales, oléagineux, coproduits, …) pourraient flamber si les usines se retrouvaient en défaut d’approvisionnement. La situation est d’autant plus délicate que les industriels n’ont pas tous pu constituer le stock de sécurité nécessaire avant les fêtes. Bon courage à ceux qui nous nourrissent !