L’année 2020 est bien partie pour afficher une baisse globale du revenu agricole. Les productions céréalières sont décevantes et l’élevage voit ses débouchés pénalisés par la crise sanitaire du covid-19. Dans ce contexte économique morose, les réorientations d’activités et les cessations d’activités se multiplient. Les agriculteurs n’hésitent plus à faire des choix économiques forts quitte à stopper la production quand elle n’est plus rentable. De telles décisions conduisent à la réduction de l’offre et les producteurs peuvent en espérer une revalorisation du prix. Mais l’amplification du phénomène constitue un énorme danger pour l’industrie agroalimentaire qui devra mieux payer pour conserver ses volumes ou bien accepter plus de charges fixes au kilo si l’usine ne fait plus le plein. Dans tous les cas, l’industrie sera confrontée plus fortement à la question de la compétitivité.
