Le programme d’aides à la baisse de production laitière semble avoir rapidement porté ses fruits. En effet, les prix des produits laitiers remontent alors que les mesures ont été décidées voilà seulement un mois. En réalité, la crise a conduit des éleveurs à arrêter la production avant d’avoir eu connaissance du programme d’aides. Ce dernier arrive trop tard et à front renversé puisque le marché du lait spot atteint 360 €/1000 litres. Nous allons continuer à baisser la production au moment où la demande sera plus forte, il n’y a pas meilleure stratégie pour conforter la concurrence ! Cet exemple pose la question de l’encadrement politique des marchés agricoles et des effets déstabilisants des interventions « hélicoptères » sur les filières.
