Une évolution règlementaire va bientôt rendre obligatoire l’étiquetage de l’origine des produits alimentaires vendus en France à l’état brut ou contenus dans des produits transformés. Il s’agit d’une étape importante dans la transparence de l’information pour les consommateurs. Cependant cette règle ne s’appliquera que pour des niveaux d’incorporation supérieurs aux seuils de 8% pour les viandes et 50% pour le lait pour les produits transformés. Cette mesure permettra-t-elle de plus consommer français ? Nous le saurons après deux années d’expérimentation. Les réactions des entreprises agroalimentaires seront intéressantes à observer. Elles sont généralement très soucieuses de leur image et peuvent craindre le boycott de leurs produits dans les moments de crise en agriculture. La mesure est donc susceptible de favoriser les produits français.
